夏天到
喝啤酒
吃雞架
咦？
好像還（hái）差點啥？
沒有甜品啊
自製（zhì）冰粉吧
吃下去（qù）的每口都是滿滿的心動
能趕走你所有的炎熱感
材料（liào）：
冰粉10g、沸水500g、黑糖60g、糯米小圓子100g、酒釀、花生碎、幹桂（guì）花
做法：
1、冰粉加沸水充分攪拌至完（wán）全溶解，放涼至常溫後，冰箱冷藏2小時。
2、起鍋，黑糖中加入150g水，大火煮沸至黑糖完全融化，煮至紅（hóng）酒濃稠狀態備用。
3、糯米小圓（yuán）子沸水（shuǐ）入鍋，中火煮約3分鍾至全部浮在水麵，撈出放入（rù）涼水中冷卻。
4、取出凝固好的冰粉，用刀尖劃出方格。
5、將冰粉塊倒入碗中，表麵鋪上酒釀、花生碎、小圓子。
6、淋上黑（hēi）糖水，撒點幹（gàn）桂花，夏日清涼冰粉完成！
PS：配料隨心所欲，喜歡啥放啥
來源：食品論壇網（wǎng）友轉載分享
