夏天到
喝啤（pí）酒
吃雞架（jià）
咦？
好像還差點啥？
沒（méi）有甜品啊
自（zì）製冰粉吧
吃下去的每（měi）口都是滿滿的心動
能趕走你所有的炎熱感（gǎn）
材料：
冰粉10g、沸水500g、黑糖60g、糯米小圓子100g、酒（jiǔ）釀、花生碎、幹（gàn）桂花
做法（fǎ）：
1、冰粉加沸（fèi）水充分攪拌至完全溶解，放涼至常（cháng）溫後，冰箱冷（lěng）藏2小時。
2、起鍋，黑糖中加入（rù）150g水（shuǐ），大火（huǒ）煮沸至黑糖完全融化（huà），煮至紅酒濃稠狀態（tài）備用。
3、糯米小（xiǎo）圓子沸水入鍋，中火煮約3分鍾至全部浮在水麵，撈出放入涼水中冷卻。
4、取出凝固好的冰粉，用刀（dāo）尖劃出方格。
5、將冰粉塊（kuài）倒入碗中，表（biǎo）麵鋪上酒釀、花（huā）生碎、小圓子。
6、淋上黑（hēi）糖水，撒點幹桂花，夏日清涼冰粉（fěn）完成！
PS：配料隨心所欲，喜歡啥放啥
來源：食（shí）品論壇網友轉載分享
